Cách làm tỏi đen của người Nhật tại nhà dễ dàng.

Tỏi đen phương thuốc nên dùng

Hiện nay tỏi đen được con người sử dụng rất nhiều, hiện tỏi đen được dùng để phòng và chữa trị các bệnh về tim mạch , tiểu đường , tiêu hóa , hay các bệnh về tuổi tác , giúp tăng sức đề kháng , tăng khả năng miễn dich cho con người

Ở Nhật tỏi đen được dùng trong các bữa ăn hằng ngày các nhà nội trợ thường mua tỏi đen làm món ăn trángmiệng cho gia đình mỗi khi dùng bữa , và nhiều chuyên gia khuyên mỗi tuần nên ăn 2-3 củ tỏi đen

Cách làm tỏi đen cũng rất dễ dàng , cũng như giúp cho bạn có tỏi đen thật do bạn chế biến nhưng ít nhất bạn phải có một nồi cơm điện hay 1 lò xấy khô

Và ở Việt Nam người ta thường làm tỏi đen từ tỏi cô đơn ở đảo lý sơn , đây là loại tỏi có hàn lượng thành phần dược lý cao , nếu bạn không có điều kiện hoặc không có nguồn hàng tin tưởng, bạn có thể mua tỏi thông thường nguồn góc rõ ràng , tránh mua các loại tỏi không rõ nguồn góc như tỏi Trung Quốc.

Khâu lựa tỏi rất quang trọng đảm bảo chất lượng tỏi làm ra

Để làm tỏi đen bạn cần những gì ?

Để làm nên một mẻ tỏi đen việc đầu tiên phải có tỏi và khâu chọn tỏi rất quang trọng

Và nếu như bạn không có lò xấy bạn có thể dùng nồi cơm điện , ngoài ra thêm 1 lon bia cho 1 kg tỏi , giấy bạc.

Làm tỏi đen tại nhà theo cách của người Nhật

Các bước làm tỏi đen cơ bản tại nhà

Nhật Bản là một nước phát triển , các sản phẩm thức ăn hay TPCN của họ rất phong phú đa dạng và được rất nhiều người yêu thích học theo

Theo như tìm hiểu Nhật Bản có cách làm tỏi đen khoa học và thông dụng hiện nay.

Trước tiên bạn mua tỏi tươi về , đem phơi 1 đến 2 nắng cho khô..

Sao đó bạn đem đổ tỏi ra thao cứ 1 kg tỏi tươi cho thêm 1 lon bia vào bia tiger , heniken ,… vẫn được.

Đổ bia vào tỏi sau đó vớt ra.

Sao đó bạn vớt ra rồi gói vào giấy bạc ( vớt ra rổ rồi bỏ vô giấy bạc cho nước bia chỉ thấm vào củ tỏi là đủ nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tỏi ) mọi thao tác phải nhanh khi bạn vớt tỏi ra vào rỗ phải chuẩn bị giấy bạc trước , sao đó cho ngay tỏi vào giấy bạc gói thật kỹ bạn có thể chia nhỏ ra để đảm bảo khi gói xong lượng không khí trong đó ở mức thấp nhất

Quá trình này rất quang trọng nếu bạn làm quá lâu có thể ảnh hưởng đến chất lượng tỏi

Sau khi bạn gói tỏi vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi cơm điện bật chế độ farm ( giữ ấm ) rồi để khoảng 2 tuần sao đó có thể lấy ra dùng.

Tỏi đen sau khi hoàn thành.

Ngoài ra nếu để quy trình làm tỏi đơn giản hơn , bạn có thể láy tỏi tươi đã phơi khô cho trực tiếp vào nồi cơm ( nhớ lót ở đáy nồi giấy bạc hay vậy liệu gì đó giúp tỏi không tiếp xúc với đáy nồi ) tiếp theo bạn cứ thế giữ ấm cho tỏi

Lưu ý bạn không nên mở nắp nồi thường xuyên , sẽ ảnh hưởng đến chất liệu tỏi

Ngoài ra vào mùa nắng bạn có thể đem phơi nồi cơm điện chứa tỏi  dưới trời nắng , chiều về đem cắm điện tiếp , nhưng cách này bạn phải canh để giúp tỏi luôn có nhiệt độ tầm 40-50 độ

Có thể nói cách làm tỏi đen không quá khó nhưng bạn cũng cần phải lưu ý những chi tiết nhỏ

Bạn có biết ?

Không phải ao cũng chụi được mùi vị của tỏi, còn nói đến tỏi đen nhiều người nghe mùi đã chạy rồi nói chi ăn Ngoài ra tỏi đen mà bạn chế biến quy trình không được khép kín và kỹ thuật chưa chuẩn nhiệt độ không phù hợp , không khí dễ tràng vào làm cho chất lượng tỏi đen mà bạn tạo ra có thành phần dược lý giảm đáng kể khiến nó mất đi một số chất

Và thời gian công sức bỏ ra không đáng kể nhưng có nhiều vấn đề đáng ngại , cũng như hiện nay các vấn đề về kỹ thuật không đúng sẽ làm cho tỏi bạn không còn chất lượng , hiện nay các sản phẩm tỏi chế biến sẵn rất nhiều và giá thành phải chăng khiến bạn có nhiều lựa chọn hơn trong việc lựa chọn cho mình sản phẩm tỏi đen để dùng hằng ngày.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *